진정한 으~른의 맛! 전통주와 함께해요!작성일 | 2024-04-23

#자연을 벗 삼은 공간들. 복순도가와 카페 농도

  

울주군의 시골길을 따라 달리다 보면, 유난히 눈에 띄는 건축물이 하나 있다. 

복순도가라는 이름의 양조장이다. 

‘조선의 돔페리뇽’이라는 별명으로 유명한 ‘복순도가 손막걸리’를 빚어내는 바로 그곳이다. 

샴페인처럼 풍부한 탄산과 세련된 병 디자인 덕분에 지역 주민은 물론이고, 

전국적으로도 사랑을 받고 있는 막걸리다. 

인공적인 방식으로 탄산을 주입한 것이 아닌, 오롯이 발효 공정으로만 천연 탄산을 만들어 낸 것이 특징. 

술을 빚는 양조장과 함께 쇼룸, 판매장을 운영하고 있어 잠시 들러 막걸리를 구매하기에도 좋다. 

  

복순도가의 남서쪽으로는 신불산과 간월산 등이 이어지는 ‘영남알프스’ 구역이다. 

공업도시 울산과는 사뭇 다른, 울주군만의 독특하면서도 아름다운 풍경이 이어진다는 뜻이다. 

이 풍경을 감상하며 디저트를 즐길 수 있는 곳이 바로 ‘카페 농도’다.

   

녹차와 꽃차, 과일차 등을 중심으로 한 카페이지만,

‘농도정식’이라는 이름의 언양불고기 비빔밥 세트도 인기 메뉴다. 

한옥의 탁 트인 창 너머로 영남 알프스가 펼쳐진다.

바로 앞 등억못의 잔잔한 수면에 영남 알프스의 수려한 산세가 반사되어 더욱더 아름다운 모습을 연출하기까지 한다. 

#복순도가

✅ 주소: 울산 울주군 상북면 향산동길 48

✅ 운영시간: 09:00~18:00

#카페 농도

✅ 주소: 울산 울주군 상북면 명촌길천로 23

✅ 운영시간: 평일 10:00~18:00 / 토, 일요일 10:00~20:00 / 농도정식 10:00~14:00

*해당 콘텐츠는 23년 2월 4주차에 취재되었습니다.

---

#술이 술술 읽히는. 대한민국 술테마박물관

 

  

완주 안덕마을에서 차로 15분 거리. ‘한 방울의 물’에서 시작하는 술을 표현한 원형의 디자인 건물이 웅장하게 세워진 이곳은 대한민국 술에 대한 모든 것을 만나볼 수 있는 대한민국 술테마박물관이다. 술도 알고 마셔야 더 맛있는 법. 애주가라면 여기 술테마박물관에 들러 보는 것을 추천한다. 

   

입구를 지나면 술병 모양의 탑이 설치되어 있고 계단 형식으로 주변에는 다양한 술 관련 기구와 조형물이 설치되어 있다. 

다양한 술을 구경하며 전시관으로 올라가면 ‘술꽃피는 역사관’으로 이어진다. 

상설전시의 메인공간인 역사관에서는 수장형 유물 5만여 점이 다양한 형태로 전시 중이다. 

   

술의 재료와 제조과정을 볼 수 있는 제조관과 대한민국의 술의 역사와 문화를 한눈에 둘러볼 수 있는 문화관, 주점 재현관, 전통주관, 세계의 술을 전시해둔 전시관까지 모두 둘러볼 수 있으며 우리가 지금까지 몰랐던 오랜 전통의 전통주의 종류와 역사까지. 볼거리가 풍성하다. 

 

관람을 마치고 나오면 전통주 홍보관을 만날 수 있다. 

박물관에서 봤던 다양한 전통주를 직접 볼 수 있으며, 구매 또는 시음도 가능하다. 

차를 갖고 왔다면 아쉽게도 시음은 어렵지만 관심 있는 전통주를 구매해 좋은 사람들과 함께 좋은 때에 즐겨보는 걸 추천한다. 

✅ 주소: 전북 완주군 구이면 덕천전원길 232-58

✅ 운영시간: 화요일~일요일 10:00 - 17:00 (동절기 11월~ 2월) / 화요일~일요일 10:00 - 18:00 (3월 ~ 10월) / 월 정기휴무, 1월 1일, 설날, 추석 당일 휴무

✅ 이용요금: 성인 2,000원 / 청소년 1,000원

*해당 콘텐츠는 23년 1월 4주차에 취재되었습니다.

---

#분위기에 두 번 취하는 배상면주가

 

 

술을 마시지 않는 사람도 분위기에 취할 수 있는 곳

바로 느린마을 막걸리 양조장, 배상면주가이다.

 

운악산 자락에 자리한 배상면주가는

전통술박물과과 양조장이 있다.

술박물관 지하에서는 직접 양조한 술을 구매할수가 있다.

 

천천히 둘러보면서 ‘배상면’ 님의 이야기도 살펴보고, 시음용 술도 조금씩 마셔보자.

그리고 밖으로 나가 ‘느린마을’ 로 가면

엄청나게 크고 잘 정돈된 항아리가 있는 양조장에 들어설 수 있다.

좋은 술은 좋은 쌀과 물이 있어야 한다는데

이곳은 운악산 자락에 있어 물이 좋고 공기도 좋아 쌀도 좋다.

좋은 것들이 만나니 좋은 술이 나올 수밖에 없다.

거대한 항아리가 진열된 사이를 걷다 보면 이상하게 술한잔이 생각난다.

너무나 잘 정돈된 항아리 때문인지 몰라도

사진도 너무 예쁘게 찍힌다.

운악산이 보이는 풍경에 있는 양조장과 오래된 건물이

 ‘배상면주가’가 전통이 있는 곳이라고 느껴지게 한다.

 

✅ 주소 : 경기 포천시 화현면 화동로432번길 25

✅ 문의 : 031-531-9300

*해당 콘텐츠는 23년 10월 3주차에 취재되었습니다.

---

#안동소주전통음식박물관

안동소주전통음식박물관은 경상북도 무형문화재로 지정된 

안동소주 기능보유자 조옥화 관장이 설립한 곳으로써, 

전통음식박물관과 소주체험장으로 구성되어 있다.

안동소주의 제조과정은 물론 술의 역사와 계보, 접대 예절, 술을 빚을 때 사용하는 다양한 도구 등을 볼 수가 있고, 

신라 토기 잔과 백자, 고려청자, 호리병 등 시대별 술병과 술잔도 볼 수 있어 눈길을 끈다.

 

전통음식박물관에서는 지금은 보기 어려운 전통음식 상차림과 주안상이 전시되어 있다. 

관혼상제 상차림과 수라상도 볼 수 있는데 흔하게 볼 수 없는 전시 자료라 좋은 경험이 될 것이다. 

제조장에서는 안동소주를 만드는 과정을 직접 관람할 수 있고, 시음과 구입도 가능하다.

 

✅ 주소 : 경북 안동시 강남로 71-1

✅ 운영시간 : 매일 09:00 - 17:00

*해당 콘텐츠는 22년 11월 2주차에 취재되었습니다.