한겨울 딸기 체험은 여기로, 생생딸기체험농장     겨울철이라고 농산물 수확 체험을 할 수 없는 것은 아니다.  양평이야말로 딸기 체험 농장이 많은 지역으로 유명하지 않던가.  당연히 수미마을에도 딸기 체험 프로그램이 있다.  수미마을 입구에 있는 ‘생생딸기체험농장’은 2단 고설재배 방식으로 딸기를 재배하는 농장으로,  허리를 굽히지 않은 채로 편안하게 수확하는 것이 가능한 체험 공간이다.     생생딸기체험농장에서는 12월 중순부터 오는 4월까지  딸기를 직접 수확하고 맛볼 수 있는 체험 프로그램을 운영한다.  제철을 맞아 달콤한 맛이 가득한 딸기를 손수 골라보는 기쁨을 누려보자.  수확한 딸기는 물론이고, 별도 구매도 가능하다. 수확 체험이 아니어도 좋다.  딸기를 즐길 수 있는 여러 프로그램도 함께 마련되어 있다.  수미마을 딸기를 활용한 딸기잼 만들기, 딸기 아이스크림 만들기, 케이크 만들기에 참여해 보자.  ✅ 주소: 경기 양평군 단월면 봉상리 653 ✅ 운영시간: 11:00~17:00 ✅ 체험프로그램: 딸기 수확 체험 17,000원 / 딸기잼 만들기(2병) 18,000원  / 딸기 아이스크림 만들기10,000원 / 딸기 케이크 만들기 25,000원 ※ 문의: 010-5278-4638 *해당 콘텐츠는 23년 2월 1주차에 취재되었습니다. -- 쌀 베이커리 카페 흥만소 임금님에게도 진상한 쌀, 쌀 하면 생각나는 고장 이천으로 향해보자. 이천향교 아래 위치한 흥만소는 쌀이 좋아서 물려받은 정미소를 리모델링해 만든 쌀빵 베이커리다.  정미소라는 특징을 살려 빵 역시 이천 쌀로 만들고 있는데,  실제로 논도 있고, 직접 재배한 이천 쌀을 구매할 수도 있다.  공간 인테리어에서는 옛 느낌이 가득하다.  농촌을 컨셉으로 다양한 농기구와 농촌의 모습을 재현해 독특한 재미가 있다. 흥만소의 대표 메뉴는 쌀 크림빵이다.  이 빵은 크림 안에도 쌀이 들어 있어 식감이 아주 재미있는데,  이천 쌀의 국내 육성품종인 알찬미를 사용하고 있다고.  알찬미는 단백질 함량이 낮아 찰진 식감이 특징이라고 한다.  쌀 크림빵 외에도 쌀 크림 라떼, 쌀 식혜 등 이천 쌀로 만든 디저트를 맛보는 재미가 있다. 쌀쌀한 날씨에 모락모락 김이 나는 고소한 쌀빵과 라떼 한잔으로 겨울 추위를 싹 씻어내보는건 어떨까.   ✅ 주소 : 경기 이천시 향교로 3 흥만소 ✅ 운영시간 : 매일 11:00 - 20:00   *해당 콘텐츠는 22년 12월 4주차에 취재되었습니다. -- 나랑 귤 따러 가지 않을래. 하효마을       하효마을은 제주도에서도 기후가 가장 온화한 곳에 위치하고 있어서  감귤이 가장 맛있기로 유명한 곳이다.  마을 주민들은 1년 내내 감귤을 활용할 수 있는 방법이 없을까 하고 고심했다고 한다.  사계절 진행 가능한 음식체험과 놀이체험을 통해  자연스럽게 감귤을 사람들에게 접하게 하고 싶었다고.  이런 생각을 가진 하효마을 부녀회원들이 모여 영농조합,  하효살롱협동조합을 만들어 하효맘이라 부르고 있다.     조합에서는 감귤 체험 프로그램을 운영 중이며 귤을 가공해서 만든 다양한 로컬푸드를 직접 판매 중이다.  방문한 날에도 감귤을 직접 가공해 과즐을 만들고 있었고 체험을 하기 위해 방문한 관광객들도 많았다.  체험은 모두 하효살롱이라는 체험공간에서 진행된다.         제철 귤을 이용한 청 만들기 체험은 시기에 따라 제철인 귤 품종으로 진행된다.  1~3월에는 높은 당도와 큼직한 크기를 자랑하는 한라봉, 천혜향, 레드향으로 만들며,  3~6월 사이에는 껍질이 투박하고 두꺼운 하귤, 10~1월에는 말랑한 감귤로 청 만들기 체험을 진행한다.  귤 품종에 따라 귤의 맛이 다른 만큼 청의 맛도 다르니,  귤에 진심이라면 각 시기마다 방문해 체험해보는 것도 좋겠다.      감귤칩 과즐 만들기 체험은 하효살롱에서 가장 인기가 많은 체험이라고 한다.  과즐은 제주전통 한과를 말한다. 하효살롱의 과즐은 시중에서 파는 과즐과는 다른 모습과 맛이 특징이다.  직접 하효마을에서 키운 귤을 수확한 뒤 건조해 감귤칩으로 만들어서 과즐의 재료로 활용한다.  과즐의 바탕은 우리밀 100%을 사용해 만든다.  끓여지는 조청에 바탕을 넣고 솔로 잘 문지른 다음, 그 위에 튀밥과 감귤칩을 올리면 완성.  만든 뒤 10여 분 실온에 굳게 놔두고 먹기 좋게 포장하면 맛있는 감귤과즐이 만들어진다.      최근에 디저트로 각광받는 감귤타르트 만들기 체험도 진행 중이다.  감귤즙이 들어 있는 크림을 타르트 시트에 채워 넣은 뒤 오븐에 굽는다.  그 위에 제철과일인 딸기와 하효마을에서 수확한 귤 정과를 타르트 위에  예쁘게 장식하면 보기도 좋고 맛도 좋은 감귤타르트가 완성된다.    먹거리뿐만 아니라 귤향이 솔솔 나는 향초 만들기 체험도 마련되어 있다.  앙증맞은 크기에 진짜 한라봉과 현무암처럼 생긴 향초를 손수 만들어 볼 수 있다.  어린이도 쉽게 만들 수 있어 인기가 많다. 귤빛으로 물든 마을 풍경부터 새콤달콤한 맛까지, 감귤에 진심이라면 하효마을에 안 갈 이유가 없다.   ✅ 주소: 제주 서귀포시 효돈순환로 217-8 ✅ 운영시간: 매일 09:00 - 18:00 ✅ 이용요금: 감귤칩과즐 체험: 2인이상 예약가능 (1인 15,000원) / 소요시간 : 40분 이내 귤향 가득 타르트 체험: 2인이상 예약가능 (1인 15,000원) / 소요시간 : 50분 이내 제철 귤 청 만들기 체험: 2인이상 예약가능 (가격 별도문의) / 소요시간 : 50분 이내 한라봉 향초 만들기 체험: 2인이상 예약가능 (1인 15,000원) / 소요시간 : 1시간 이내 오메기떡 만들기 체험: 2인이상 예약가능 (1인 15,000원) / 소요시간 : 40분 이내 ※ 문의: 064-733-8181   *해당 콘텐츠는 23년 2월 2주차에 취재되었습니다.