[강원 평창] 정강원 / 평창 여행을 통해 만나보는 한국전통음식문화 평창 여행을 계획하고 있다면 한국전통음식문화에 대해 배워볼 수 있는 정강원에 방문해보는 것은 어떠세요? 정강원은 한국전통음식문화의 가치와 우수성을 연구하고 세계속에 우리의 음식문화를 보급하고 홍보하고자 설립된 곳으로 전통음식문화에 대해 배워봄은 물론 한국 고유의 아름다움을 느낄 수 있는 곳으로 자리잡고 있습니다.   정강원은 잊혀져가는 전통음식의 가치를 안타까워하던 조정강 선생에 의해 설립된 곳 입니다. 한식 교육시설은 물론 전통 한옥으로 꾸며져 있는 숙소를 갖추어 국내 최초의 전통음식문화체험관으로 거듭난게 되었습니다.   평창 여행으로 정강원에 방문한다면 옛 전통방식으로 지은 석빙고실을 구경할 수 있습니다. 석빙고실은 1년 내내 14도를 유지하며 정강원의 각종 장류, 장아찌들이 보관되고 있는 공간으로 옛 선조들의 지혜를 엿볼 수 있습니다.   평창 여행지인 정강원은 SBS 드라마 <식객>으로 더욱 유명세를 탔습니다. 각종 장류와 장아찌들이 담긴 장독대 500여개는 우리나라의 고유 정서를 느끼게 해줍니다. 또한 별관 옆 시골집에서는 전통방식으로 아궁이와 구들장을 이용한 메주 띄우기가 이뤄져 이를 구경할수도 있답니다.   또한 방문객들에게 보다 다양한 볼거리를 제공하기 위해 인공폭포와 전통연못이 있는 정원을 가꾸고 있습니다. 정원 끝에는 정강원에서 수집한 조각품들이 모여진 조각공원도 자리하고 있구요. 그 외에도 작은 새들과 여러 동물들이 모여있는 동물농장, 강원 특산물과 채소들을 직접 재배하는 채소밭을 볼 수 있습니다. 그리고 예약제로 운영되는 전통음식 만들기 체험을 해보실 수도 있는데요. 비빔밥, 고추장, 김치, 고등어쌈장 만들기 외에도 김장김치, 두부, 인절미, 궁중떡볶이, 다식, 메밀전, 감자전, 송편, 인삼 요구르트 등을 전통방식 그대로 직접 만들어보실 수 있답니다.   또한 한국의 전통가옥에 현대적인 편리함을 더해놓은 전통한옥 체험도 가능합니다. 넓은 콘도형의 객실을 비롯하여 단체 방문객을 위한 다양한 편의시설이 마련되어 있습니다. 전통한옥에서 고즈넉한 평창 여행을 마무리해보는 것 또한 아주 의미있는 추억이 될 것 입니다.   정강원의 자부심이 담긴 전통한정식도 맛보고 우리나라 고유의 문화를 체험하며 편안한 휴식을 즐겨보세요. 관람시간은 오전 아홉시부터 오후 여섯시까지이며, 입장료는 대인 3,000원, 소인2,000원입니다.