• - 재료:불린콩,맷돌
• - 하루 전 불려놓은 콩을 맷돌에 넣고, 시계 반대방향으로 돌려서 콩을 갈아본다.
• - 자루에 담긴 갈은 콩을 주물러 콩물을 직접 짜낸다.
• - 콩물은 가마솥에 넣고, 간수로 간을 맞추며 보글보글 끓인다.
• - 가마솥에서 몽글몽글 순두부가 만들어지는 과정을 본다.
• - 바로 만든 따끈한 순두부와 준비된 양념장을 기호에 맞게 넣어 맛을 보아요.

체험 하루 전날 불려놓은 콩을 가지고 순두부를 만드는 체험 프로그램 입니다.

멧돌로 콩을 가는 것부터 완성된 순두부를 시식 하는 것까지 일련의 과정을 모두 체험할 수 있습니다.